菊地唯夫の名言 一覧

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菊地唯夫のプロフィール

菊地唯夫、きくち・ただお。日本の経営者。ファミリーレストラン「ロイヤルホスト」などを展開する「ロイヤルホールディングス」社長。神奈川県出身。早稲田大学卒業後、日本債券信用銀行、ドイツ証券会社東京支店投資銀行本部ディレクターなどを経てロイヤルホールディングスに入社。執行役員総合企画部長兼法務室長、取締役総合企画部長兼法務部長兼グループマネジメント部長、取締役事業統括本部副本部長、取締役管理本部長兼総合企画部長兼法務部長などを経て社長に就任。

2013年には従業員持ち株制度を導入した。これにより、頑張って利益を出せば従業員にもメリットが生まれる仕組みを作った。企業にとって重要なステークホルダーである株主と従業員が、同じ方向を向いていることが大事。社内向けIRなどを通じて、今後も企業価値向上への理解を図っていく。


少子高齢化が進むこれからの時代は、資産リスクを踏まえた事業モデルを考えていく必要がある。


今後ロイヤルホストだけでなく、ファミレス業界自体も回復していくと思うが、各社が目指しているものは少しずつ違う。今後はそれぞれが違うセグメントに移っていくだろう。そんな中で、ロイヤルホストは大切な人とディナーを楽しんでもらえるような場所になりたい。そういうところにまだまだ開拓の余地がある。


1997年以降、外食産業の市場規模は2割縮小したが、ファミリーレストランはそれを大幅に上回る5割も減少した。料理やサービスなどで出すべきコンテンツをきちんと出せるようにしておけば、ここまで落ち込むことはなかっただろう。回転寿司や焼き肉などの専門店に押され、「ファミレスは終わった」という指摘を真に受け、きちんと投資をしてこなかったことが要因だ。


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