柏原幸代の名言 一覧

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柏原幸代のプロフィール

柏原幸代、かしわばら・ゆきよ。日本の管理栄養士、ダイエットアドバイザー。「日本健康食育協会」代表理事。共立女子大学卒業後、流通業界を経てフリーの栄養士として独立。日本健康食育協会代表理事に就任。

節目節目で周囲の人が助けてくれて、結果的にいろんな経験ができた。


一番いけないのは、メタボの人に「カロリー制限」をかけること。人は一時期我慢できても、どこかでドカ食いしてしまう。そもそも「食べてはいけない」というストレスが、肥満原因になっていることも多いのです。


今、最も必要とされているのは、正しい知識に基づいた「心と体が変わる食」の提案です。制約ばかりではなく、食が本来持つ力や楽しさを私は伝えていきたい。


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