大東隆行の名言|ちょっとした気持ちの変化が、大きな変化と成長につながる

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「料理は魂、食は雰囲気」と私はよく言います。つくる人の気持ちが変わると、料理もおいしくなるんです。もちろん、お店の雰囲気もよくなるから、さらにおいしくなって、どんどんお客さんが集まるようになります。「ちょっとした気持ちの変化が、大きな変化と成長につながる」のは、どんな仕事にもいえることじゃないですか。


大東隆行 の経歴

大東隆行、おおひがし・たかゆき。日本の経営者。餃子の王将社長。創業者加藤朝雄の義弟。大阪出身。関西経理専門学校中退後、薪炭・氷販売業を行ったのち、義兄の創業した王将1号店に入店。営業本部長、取締役、常務、専務、副社長などを経て社長に就任。同社を大証一部に上場させた経営者。

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